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Establecimiento comercial de venta al por menor de productos cotidianos y ocasionales, a precios inferiores a los habituales en el mercado y cuyo acceso está restringido a un colectivo determinado. Generalmente tienen una finalidad social.
En función de su financiación, podemos clasificar a los economatos en:
- Economato de financiación privada, por ejemplo los impulsados por una empresa para sus trabajadores
- Economato de financiación pública, por ejemplo los que existen en las instituciones penitenciarias a los internos
- Economato de financiación mixta, por ejemplo, los gestionados por organizacione benéficas (religiosas, ONGs…) para colectivos vulnerables.
Los economatos no son los únicos establecimientos comerciales en los que se restringe la entrada al público en general. También tenemos restricciones en una cooperativa de consumo, en un club de compra, en un club de precios y en un autoservicio mayorista (Cash and Carry)
